カナダのベーカリーTop20に選出!バンクーバーのベーカリー4つ

   
  

みなさんパンは好きですか?
先日、Huffington Postが発表したカナダのベーカリートップ20の内4つにバンクーバーのベーカリーがランクインしていました!!!
日本でよく見かける惣菜パンなど、バンクーバーでは見かけませんよね。私もたまにメロンパンやアンパンが恋しくなりますが、こちらでは美味しいクロワッサンやデニッシュ、クッキーに出会えるお店があります

Bakery Sate

Raining outside and wondering where to go to meet up with your friends? Come enjoy a chat with your friends inside our bakery. Warm ambiance with ample seating space. #bakerysate #eastvan

BAKERY SATEさんの投稿 2015年12月12日

クロワッサンの種類が甘いものからおかず系のものまで10種類もあり、お昼時にはクロワッサンサンドとバゲットサンドが人気なBakery Sate
クロワッサン以外にもクッキーやクリームパフ(日本でいうシュークリーム!)の甘いものファンが多いそう。

ここのオーナーシェフはUBCで薬理学を勉強したあと、バンクーバーでテクノロジー分野の仕事についていたそう。仕事でフランスに行ったことをきっかけに自分の中のベーカリーに対する情熱に気がつきお店を立ち上げたんだとか。
フレンチスタイルのパン屋にこだわった美味しいパン達は必食です。


美味しそうなアーモンドクロワッサン


これが噂のクリームパフ・・・!

Bakery Sate
住所:2879 Commercial Drive, Vancouver, V5N0A6
Tel: (604) 506-0290
営業時間:火曜日〜土曜日- 7:30am to 7pm
定休日:日曜日・月曜日
公式サイト:http://www.bakerysate.com/contact-us.html
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East Village Bakery

EastVillageBakery

photo from Google Map

バンクーバーのイーストビレッッジにあるその名もEast Village Bakery
ここのベーカリーの特徴はグルテンフリーやヴィーガン、ピーナッツフリーのパンを専門に作っています。

一般的にグルテンフリーやヴィーガンのパンや焼き菓子などは普通の小麦のものと比べて味が劣ると思われています。
ですがEast Village Bakeryでは独自に粉の配合を行い、美味しく体に良いものをというコンセプトを基にメニューの展開をしています。

お客さんの60%はグルテンアレルギーやヴィーガンではない人達。それでも味が美味しいと評判なのが自慢だそう。
その秘密は独自の粉の配合を行った後、試作を重ね”GOOD TASTE”テストをパスしなければ店頭に置かないそう。

Gf goodness. Vegan choices also. Also watch for new cakes next week. Some by the slice!

East Village Bakeryさんの投稿 2016年1月15日

可愛いお菓子たち。ヴィーガンのお菓子もあるのは嬉しいですね!

野菜を使ったおかず系のタルトなども人気です。

East Village Bakery
住所:2166 East Hastings St., Vancouver, V5L1V2
Tel:(604)568-5600
営業時間:火曜日・水曜日- 9:30am to 6pm
     木曜日・金曜日- 9:30am to 7pm
     日曜日- 9:30am to 5pm 
定休日:月曜日・土曜日
公式サイト:http://www.eastvillagebakery.com/
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Swiss Bakery

Swiss Bakeryさんの投稿 2009年9月4日

店名にはスイスとついているけど、伝統的な製法で作られたドイツのプレッツェルが美味しいと評判!

創業は1993年と20年以上もの間地元の人に愛されてきたベーカリー。
オーナーは30年以上もの経験があり、ギリシャ、ドイツ、フランス、スイスの特徴あるパンや焼き菓子などを作り続けています。メニューもドーナッツやタルト、デニッシュやスコーンなど多く揃えられています。

またFrissant(フリッサント)というフリッター+クロワッサンというハイブリットスイーツを生み出しました。フリッターとは揚げ物ことで、揚げて作るクロワッサン。
見た目がドーナッツぽいのでバンクーバーで初めてのクロナッツと紹介されることもあります。


これが美味しいと評判のプレッツェル!

LVスタッフレビュー

⭐︎
話題になっているフリッサントを食べてみました。
大・小のサイズがあり、期間限定のキャラメルフレーバーの小をオーダー。小さくてもずっしりした食べ応えでした。
クロワッサンは$1.80程で他のカフェに比べてお手頃です。
また、ハムとチーズが入ったサンドウィッチをオーダーした時にはその場でベイクしてくれてとても感じのいいところでした!

Heart -shaped Frissants for these lovey dovey times. Available in 2 flavours: Chocolate Coconut Praline & Elderflower cream. #❤

Swiss Bakeryさん(@swissbakeryyvr)が投稿した写真 –


ハート型のフリッサント。シーズン限定のフレイバーもあるようです。

Swiss Bakery
住所:143 East 3rd Avenue, Vancouver, V5T 1C7
Tel: (604)736-8785
営業時間:月曜日〜金曜日- 7am to 6pm
土曜日- 8am to 5pm
定休日:日曜日・祝日
公式サイト:http://swissbakery.ca/
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Purebread

Come see us for a scone and cup of tea to celebrate Victoria Day 👑 #weareopen #purebread #victoriaday

Purebreadさん(@purebread_canada)が投稿した写真 –

ウィスラーの家族が始めたPurebread。始まりはお家で焼いていたものをウィスラーのクリスマスマーケットで出すようになったのがきっかけだったんだとか。。
ヘーゼルナッツ&イチジクや、バックウィート(そば粉!)&サワーチェリー、ピーカンナッツのフレイバー、アジアゴ(チーズ)&ブラックペッパーなどオリジナリティ溢れる組み合わせで大人気です。

BCのメディアだけでなく、NYタイムズにも取り上げられるなど、注目度はダントツで高いです!
バンクーバーでは最近ガスタウンに店舗がオープンしたのでぜひ足を運んでみては?

Pure Bread2
LVスタッフが訪れた時のセレクション。全部美味しそう!

LVスタッフレビュー

⭐︎

Purebreadはパンが有名ですが、ケーキやクッキーなども充実していました。
また、Flourlessのブラウニーやチョコチップクッキーなども作っていて、グルテンフリー、ヴィーガンの選択肢があるのもカナダらしいです。
店内はおしゃれで、常に地元の人たちで賑わっていました。
アップルターンオーバー(アップルパイのようなケーキ)が美味しかったです!

Fresh out of the kitchen: tomato, basil cheddar and pesto sandwiches on freshly baked rustic baguettes. #spring #fresh #savoury

Purebreadさん(@purebread_canada)が投稿した写真 –


サンドウィッチも美味しそう・・・

Purebread
住所:159 W hastings, Vancouver
Tel:(604)563-8060
営業時間:月曜日〜日曜日- 8:30am to 5:30pm
定休日:なし(祝日休み)
公式サイト:http://www.purebread.ca/
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そしてバンクーバーではないですが、BC州のCowichan BayにあるTrue Grainも挙がっています。
ここはオーガニックでフレッシュなパンを届けることを目標に、粉から石挽しています。わざわざビクトリアから買いに来る人もいるんだとか。

バンクーバーだけで4つ、BC州から5つがランクインしていました!
ゆったりとした週末の朝に散歩がてらベーカリーを巡ってみてはいかが?

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