さかのぼること約2年前。2021年5月にメトロバンクーバーに日本の焼きたてチーズタルト専門店パブロ(PABLO)がやってくることがアナウンスされたのを皆さん覚えているでしょうか？
場所は Broadway – City Hall Station から徒歩約1～2分という便利な立地。しかしその後は「看板はあるけど、いつお店が開くんだろう･･･」という状態で、首を長くして待っていた方も多いかと思います。
そんな中、Pabloが正式なオープン日をついに発表しました！オープン日は2023年7月21日（金）11am-8pmです！
オープン当日は5ドル以上購入した場合、先着 50名に大きな焼きたてチーズタルトを無料でプレゼントとのことですよ。
今回は、オープン直前となる7月18日にお店で行われたメディアイベントに参加してきたので、お店の内装やどんなものが販売されているのか、そしてお店の方に色々質問してきた内容をまとめて紹介したいと思います。
大阪生まれのチーズタルト専門店パブロがついにバンクーバーにOPEN
大阪で生まれた焼きたてチーズタルトのお店「パブロ」。
今では「行列ができる人気スイーツ店」として日本の各種メディアで取り上げられているほどの人気店です。
2011年にオープン後は順調に店舗数を増やし、2015年には海外第1号店を韓国に出店。その後も順調に台湾、フィリピン、タイでも成功を収めています。
カナダでは2017年夏にオンタリオ州に初上陸した後、今はアルバータ州にも店舗を拡大しています。（※2022年にトロント店はリースの関係で閉店し、マーカムに新しくお店ができました）
Newmarket店、Markham店、Ottawa店
★アルバータ州
Calgary店、Edmonton店
そして、バンクーバーにも店舗がいよいよ7月21日（金）にオープンとなります。オープンに先駆けて、メディアイベントに参加してきたので、写真多めにお届けしたいと思います。
内装について
まずは内装から。
店内に入ると、白を基調とした広々としたモダンなスペースとなっていました。天井が高いためか、個人的にかなり広く感じました。
飲食スペースも十分なスペースがとられていて、外から陽の光も差し込む設計。気持ちいい環境の中で購入後すぐにパブロのスイーツが楽しめますよ。
L字型のショーケースには、パブロの色とりどりのスイーツがずらりと並んでいました。特にミニタルトがたくさん！（めちゃくちゃ美味しそうでした･･･）
LifeVancouverスタッフが想像していたよりも種類が多かったです。どんな商品があるのかは、後ほど紹介します！
また、入口の正面には、透明のガラス越しにパブロのスタッフの方の作業が見られるようになっていて、メディアイベント時には、クリームブリュレをつくっている姿を見ることができました。
商品について
続いては、バンクーバーのパブロで購入できる商品について紹介したいと思います。メニュー表を撮ったので、少し見づらいのですが、ご覧ください↓
そう、ミニタルトは全15種類！様々な味をいただくことができ、友人の家などに行く際の手土産にもぴったりのサイズです。
6個セットや12個セットの場合は、少しお買い得になり、専用の箱も可愛いですよ。12個セットの箱を見せてもらったのですが、しっかりとした箱は高級感もありました。
色んな種類を注文すればとてもカラフルになるので、写真映えしまくりでした。このミニタルトセットをもらった人の喜ぶ顔が浮かんできますよね。
上のセットに入りきらなかったのですが、イチゴ大福のミニタルトもありました。全種類リストはこちら↓
- ミニタルトの種類
- オリジナル（チーズ）
- チョコレート
- 抹茶
- イチゴ
- ブルーベリー
- アップルシナモン
- ローストアーモンドマシュマロチョコレート
- マンゴー
- イチゴ大福
- ホワイトベリー（ラズベリーソース）
- ウベ
- クリームブリュレ
- ピーチ
- ティラミス
- チェストナッツ（栗）
また、アプリコットジャムでコーティングされているパブロのシグネチャーであるチーズタルトは外せません。
抹茶やチョコレート味のタルトもあり、ツヤツヤとした見た目も美しかったです。こちらも家族で分けて食べたり、贈り物としても喜ばれそうです。
さらにタルト以外にも、プレミアムチーズケーキや表面に焼き色がついているのが特徴のバスクチーズケーキなどもありました！
チーズスムージー6種類も発見。夏の暑い日にいただきたくなりますね～。チーズタルト専門店だからこそのチーズスムージー、試してみたくなりませんか？
ちなみにパブロの焼き菓子の中でも人気ダントツNo.1というチーズタルト味のパブロダックワーズも販売されていました。
いや～、全部トライしてみたくなりますよね。
パブロの担当者の方にQ&A
バンクーバー店オープンに先駆けてのメディアイベントにLifeVancouverスタッフを呼んでくれたパブロの担当者さんにいくつか質問してみたので、最後にお届けします。
日本のパブロは黄色いデザインの内装が多いのですが、バンクーバー店はよりモダンスタイルな内装になっているかと思います。また、バンクーバー店で取り扱っているものは日本で手に入らない商品も多くあります。
将来はバンクーバー店オリジナルアイテムも発表したいと思っています。
シグネチャーはやはりアプリコットジャムの甘酸っぱい味わいがアクセントになっているチーズタルトですね。
抹茶味のタルトは、高品質の日本の抹茶を使用していて、中には白玉やあずきが入っています。
また、チョコレートとチョコレートチップを混ぜ合わせた柔らかくてクリーミーなチョコレートタルトもオススメです。
他にもよりウエスタンスタイルのものもあって、表面がザクザクした食感のチーズタルトや色んなバスクも取り扱っています。
メディアイベントではありませんでしたが、アイスクリームも近い将来扱う予定なので、楽しみにしていてください。
抹茶、ホワイトチョコレート（※ラズベリーソースが入っています）、クリームブリュレですね。皆さんも一度試してみてください。
実はすでに次にオープンできるお店の場所を探しているところです。でも、オープン後のバンクーバー店の状況を見て、いずれバーナビーとリッチモンドにもお店を開きたいと思っています。
日本で誕生したチーズタルト専門店が、やっとバンクーバーにオープンします。日本人の方には「日本の味」をバンクーバーにいながらパブロで体験して欲しいと思っています。
また、パブロのスイーツをまだ食べたことがないという人には、私たちの商品で日本の味の新しい経験をして欲しいと思っています。皆さんのお越しをお待ちしております。
ということで、パブロのオープニングは7月21日（金）です！日本にいた頃からパブロのファンという方はもちろん、パブロ未体験の皆さんもぜひ足を運んでみてください。