スタッフが食べてみました！
2018年秋頃にオープンした Horin Ramen。福岡県で昭和四十一年創業の老舗ラーメン屋がバンクーバーに来たということで話題になりました。鳳凛は日本で初めて唐辛子入りラーメンを考案したといわれていて、バンクーバーでも唐辛子だれ入りの豚骨ラーメンを楽しむことができます。

スタンダードの唐辛子入り豚骨ラーメンをいただいたのですが、濃厚な豚骨スープに大満足。いっしょにラーメンを食べたカナダ人の友人も「The soup is so tasty.」と言っていました。そこに鳳凛オリジナルの唐辛子ダレを混ぜるので、1度で2度嬉しい感じでした。味玉もチャーシューも味がしっかりしみていて、舌つづみ。立地条件もロブソンの人気エリアなので、買い物途中にふらりと立ち寄るにも便利です。
（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身 腹だけ出た細身男子）

スタッフが食べてみました！

スープは化学調味料を一切使用せずオーガニックチキンをはじめ、新鮮な有機野菜を使っているので、ヘルスコンシャスな人には特に評判のお店です。人気メニューのひとつが「特盛りらーめん」。塩、醤油、味噌とありますが、塩ラーメンをいただきました。透き通ったスープはあっさりしていて優しく複雑で奥深い風味、麺は弾力のある卵系ストレート麺。チャーシューも油っこくないのにトロトロ！女性には特にオススメしたいです。月曜日は１ブロックの距離にある姉妹店の金太郎ラーメンが定休日で、金太郎ラーメンにありつけなかった人々が流れて来て混みやすいそうなので、それ以外の平日に行くのがベスト。とんこつスープ発祥の地生まれですが、このお店のスープの味はすっかりファン！（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

スタッフが食べてみました！

「玉子らーめん」はとろとろの半熟味卵とチャーシュー、そしてレギュラーラーメンすべてにトッピングされているアオサと一緒にいただきました。そして、何よりも特徴的なのがスープ。”鶏白湯のパイオニア”とも言われているだけあって、コラーゲンたっぷりスープは即効でお肌つるつるになりそうな濃厚さ。福建省と沖縄の塩によって濃厚ながらもまろやかに仕立てているらしく、油っこさがなくアッサリしていてお腹いっぱいでもスープを最後まで飲んでしまいました！スープによく絡まるちぢれ麺でボリューム満点なので男性でも大満足いただけると思います。アオサ好きのわたしは、次回はバンクーバーでかなり珍しい「あおさらーめん」をいただこうと思います！（LifeVancouver日本人スタッフ・栃木出身ビール好き女子）

スタッフが食べてみました！

ラーメンから飛騨地方、岐阜の高山が思い出されるではありませんが、どちらかといえばラーメンというより「中華そば」という感じでしょうか。
飛騨中華（醤油）、天然塩、味噌、辛味噌、担々麺などメニューも豊富です。「カナダでは最高のらーめん専用粉で自社で製麺」「化学調味料一切なし」を謳っているだけあって、オーガニック＆自然派の人が多いバンクーバーでは日本人だけでなく現地の人にも結構人気の穴場店だそうです。
ロブソンの中心パブリックマーケットの中にあって（しかも駐車場は無料）大きな店構えや派手な宣伝もしていない為、その分材料にはこだわっていて・・しかも低価格で食べられるという点は納得いきますね。天然塩らーめんをいただきましたが、ぜひまた他のメニューも試してみたいです。（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子）

スタッフが食べてみました！
北海道・旭川のチェーン店で、2010年にバンクーバーに進出して以来大人気店。
さて、こちらで食べられるラーメンの種類は「しおらーめん」「しょうゆらーめん」「みそらーめん」。どれも豚骨に野菜や干魚で取ったこっくりとした白湯スープと中細麺の組み合わせが絶妙。私がいつも食べるのは「しおらーめん」。豚骨のマイルドなスープが麺にからみあって、クリーミー。野菜や肉類などの食材以外の麺やタレといったラーメンの味の決め手となるものはすべて日本から仕入れており、「日本の味を忠実に再現する」というこだわりをもっていらっしゃるそうです。いつも並んでいるので10分〜15分待ちの覚悟で行くべしです。
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

スタッフが食べてみました！
ラーメン恋歌さんを初めて知ったのは、「ラーメン・バーガー」という摩訶不思議アドベンチャーからだったのですが、3種類ある中から特にチャーシュー・バーガーが日本人の舌を歓喜させる味わいだと思います。実は、通常のラーメンに使う1玉分の麺が、バンの部分に使用されているんですよ。どおりでこのボリューム感。また、以前販売中止となっていたトマト・ラーメンが、多くのお客様から「どうしてもまた食べたい！」ということで、2015年の夏から復活しています。どのラーメンもベジタリアンの人向けに変更できるので、お肉を食べない方にもおすすめ。新メニューの開発にも常に力を注いでいて、「もっと愛される、もっと素晴らしいラーメンを作ってやろう！」という意識がすごく感じられるお店。ラーメンサラダやラーメンバーガー、つけ麺など一度試してみて欲しいメニューがいっぱいです。
（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身・こってりになりたいあっさり骨皮女子）

スタッフが食べてみました！
1999年に創業したバンクーバー・ラーメン業界の老舗。バンクーバーのラーメン人気の先駆けのお店のひとつですね。

豚骨ベースで昆布や隠し味の煮干などをブレンドしたコクのあるスープをベースに、醤油・味噌・塩ラーメンの他、チーズラーメンなどがあり、スープの種類やトッピングが自由に選ぶことができるのです。

今回訪れたのは土曜日の夜10時ごろだったのですが、行列ができていました。
LVスタッフがいただいたのは、チャーシューラーメン(醤油)と元祖！チーズラーメンの2種類。どちらも値段が手ごろなのに、ボリューム感がすごかったです。スープの味わいも深く、麺もツルツルでコシも十分！

醤油ラーメンはもやしたっぷりなところも嬉しいのですが、チーズラーメンはもうチーズ満載で思わず笑顔になってしまいました。

腹ペコ120％の状態で挑んだのですが、もうお腹パンパンになってしまいました。

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身豚骨よりも塩バターラーメン派男子）

天下無双の担々麺

スタッフが食べてみました！
こちらはラーメンではないけど紹介したい創業時からの人気メニュー、担々麺！独創的なメニュー名が楽しい金魚さんらしく、その名も”天下無双”（笑）かっこいい！麺や食材も常に進化をしているこの人気メニューは、夜のディナータイムにいただけます。麺は肉味噌とスープがよくからむちぢれ麺で、ボリューム感たっぷり。スープは豚骨ベースでクリーミーでまろやか。黒ゴマとニラの香りの風味がよくて、チリガーリックオイルのピリッとした辛味が食欲をそそります。この辛さとクリーミーなスープの絶妙さ！シャキシャキとしたニラと肉味噌にもぴったりです。男性はもちろん女性もハマりそうで、これは人気なのも納得！
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

バンクーバーでは貴重な昔ながらの札幌ラーメンが楽しめる小雪ラーメンは、Robson × Jervis にあります。

札幌ラーメンをこよなく愛するシェフ得意の「味噌ラーメン」の他に、「醤油ラーメン、豚骨ラーメン、とり塩ラーメン、辛いラーメン、野菜ラーメン」とバリエーションも豊富。(お昼2時からは「つけ麺」もオーダー可能！)

味噌ラーメンは北海道ラーメンらしいコーンの甘みと味噌の風味が優しいラーメンです。
スープのベースは鶏＋豚骨のブレンドで、厳選した3種の味噌に生姜やニンニクなどを合わせられていて、十分なコクがあります。

また、とり塩ラーメンのベースはもちろん鶏ですが、そこに魚介ダシや野菜、天然塩などを加えたスープでした。あっさりなのに十分にコクがあり、個人的にはこちらのスープが一番好きでした。さっぱり塩系がお好きな方や女性に好まれるんじゃないでしょうか。

とり塩ラーメンの鳥チャーシューは肉厚でボリュームたっぷり！スープにトッピングのバターを入れると、コクと香りもさらに豊か！

（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

スタッフが食べてみました！
ダウンタウンのBCITキャンパスのすぐ近くに誕生した麺屋こころ。東京発の台湾まぜそば専門店です。そもそも台湾まぜそばとは、台湾ミンチ(ニンニクと唐辛子を効かせた醤油味)を極太の麺にのせたもの。もちろんスープ無しで、具とかき混ぜていただきます。

私は台湾まぜそばが初めてで麵屋こころに挑戦。シェフのスペシャル「ZENBU MAZESOBA」（トッピングがたくさーん入っているやつ）をいただきました。実際にいただいてみると、色んな味が複雑に絡みあって、非常に濃い味というか、でも不思議と食べてて飽きませんでした。ピリ辛の肉ミンチがまた食欲を刺激してくれましたね。嬉しいのがZENBU MAZESOBAだとチャーシューもあるので、2種類のお肉をいっしょに楽しめるのは贅沢だと思いました。

「普段のラーメンとはちょっと違うものが食べたい」という方にぜひトライしてみて欲しいお店です。病みつきになっちゃうかも。
（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身 腹だけ出た細身男子）

スタッフが食べてみました！
2016年3月にオープン！ バンクーバーでも撮影がありましたよね！ハリウッドにもなった誰もが知ってるあの「ゴ◯ラ」 とどうみても「ラーメン二郎」をかけているのでしょう。（2018年追記：ゴ〇ラのロゴは知らないうちに消えていました） ここは BAKAMORI 行っとくべきでしょー！しかも唐揚げをドカンとのせるとか、北米的な発想！カロリー！！というわけで頼みました。食べごたえは十分すぎるほど！！にんにくもドーン！麺も太麺ガオーッ！！ コシもしっかり、ちゃんぽんじゃねーか？！と思うような太麺がたっぷりとつまって、お腹いっぱいにさせてくれます。SPICYでも食べようもんなら、にんにくの臭いと辛さで炎を吐く・・・店を出たアナタの気分はゴ◯ラ！ 値段もボリュームも含めてカナダにあるラーメン屋さんの中では、お腹いっぱい度高いですよ。（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子）

スタッフが食べてみました！
東京・恵比寿からロサンジェルス、NYなど北米に展開するラーメン・チェーンのバンクーバー店が2017年に場所を移転してリニューアル！行列ができる人気ラーメン店のひとつ。豚骨を10時間以上煮込んだスープと独自のしょうゆだれを使った「とんこつしょうゆラーメン」、丸鳥の鶏ガラをふんだんに使った「チキンラーメン」など、様々なこだわりスープが自慢。定番メニューの豚骨ブラックラーメンはこってりとした豚骨スープに焦がしにんにくの風味、そしてとろとろの半熟たまごがぴったり。男性には食べごたえがあって人気なのが分かります。季節限定でいろんなラーメンも登場するので、そちらもぜひチェックして欲しいですね。過去には柚子胡椒入りや、ちょっとピリッとした青唐辛子入りなど、風味がいいさっぱり系ラーメンがあってLVの女性スタッフ達にとても人気でした。
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

スタッフが食べてみました！
乾燥シーフードの出汁に豚骨ベースの日本人シェフたちがこだわるオリジナルスープ、そしてバンクーバーで数少ない社内で独自に作っている自慢の自家製の麺が特徴。「塩」、「味噌」、「スパイシー」「キムチチーズ」「イタリアントマト」「シーフード」の6種類があり、それぞれに風味がまったく違います。「スパイシー」は辛いものが大好きで得意な私にも、パンチがあってクセになる味でした。
また、餃子はカリカリジューシィーな人気メニューのひとつ。通常の餃子は鉄板にアツアツでいただけます。ラーメンは品切れする場合もあるので、まだあるかどうか事前に確認して行くといいかもしれません。（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ大好き女子）

スタッフが食べてみました！
2015年2月にオープンしたラーメン店、日本のラーメン店を広めている 「麺屋こうじグループ」です。種類はスタンダードなCLASSIC、焦がしにんにくと黒マー油の香りがたまらないBLACK、「イタリアの風が吹く」（店員さん談）のGREENの他、RED（辛いやつ）、 ORANGE（味噌）の5種類と鶏ラーメンと野菜ラーメン。CLASSICラーメンはスタンダードなとんこつラーメンで、麺は自家製細麺ストレート。チャーシューは Fat（脂身あり） と Lean（脂身なし）が選べます。紅しょうがときくらげ。この色合いはラーメンのパーフェクトスタイルですね。福岡出身のスタッフには特に好評でした。
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子）

スタッフが食べてみました！
ブロードウェイ駅近くに2018年オープンしたラーメン屋 麺ヤ雷蔵(Menya RAIZO)。ざっ串グループのお店で、人気のラーメン屋「雷神(Ramen Raijin)」の姉妹店です。

レトロな屋台のラーメン屋をイメージした店内は、どこか懐かしい雰囲気。醤油や塩、味噌など定番のラーメン以外にも、チャンポン、タンタンメンなども扱っています。今回LifeVancouverスタッフがトライしたのは、「うまみ塩ラーメン」と「魚介豚骨醤油ラーメン」。

まずは、うまみ塩ラーメンについてですが、麺はコシがありツルツルとした食感。
透き通った黄金色に輝く美しいスープは、コクが十分ありながらもさっぱりとした味わいで、暑い日にぴったりでした。また、うまみ塩ラーメンで個人的に一番嬉しかったのは、鶏と豚のチャーシューが一度に味わえるというところ。一石二鳥とはこのことですね。味付け卵の歯ごたえも絶妙でした。

魚介豚骨醤油ラーメンは、大きなチャーシューが眼前にあり、食欲を俄然高めてくれました。もう眺めているだけで幸せ。麺はつるっつるでコシも十分。写真からどんな麺なのか伝わるでしょうか？自分で食べているところを想像してみてください。
また、スープは魚介×豚骨×醤油のコクが極上に混ざり合っていました。それでいて、さっぱりとした印象があったので、非常に食べやすかったですよ。
（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身豚骨よりも塩バターラーメン派男子）

醤油ラーメン

スタッフが食べてみました！
昔ながらの素朴なラーメンをモットーにしている「弁慶ラーメン」。醤油ラーメン、塩ラーメン、そして餃子にカレーと日本の古き良き食堂らしいメニューを揃えるお店。醤油ラーメンは、炙り肉と鶏油（チー油）を使ったさっぱりスープが特徴です。スープはグツグツ煮立たせないよう注意して、その後香味油を加えているそうです。塩ラーメンはとんこつベースで長時間煮込んで乳化したさらさらな舌触りが特徴で、こちらもあっさり仕立て。天候に合わせて毎日煮込む時間を変えているというこだわりで作られたスープは、五臓六腑に染みわたる深みのある風味で日本人に愛される味だと思います。ラーメンは油が薄いため家でチンして食べてもおいしく味わうことができました。（LifeVancouver日本人スタッフ・神奈川出身ラーメン巡り大好き男子）

牛テール味噌ラーメン

スタッフが食べてみました！
味噌ラーメン初体験の私が、一杯ペロッと食べてしまったランチメニューの逸品。スープは豚、鶏、牛肉からだしを取り、風味付でエビ油を使っています。味噌味なのにすごくあっさりしているのですが、だしでとったお肉の味がしっかり味わえます！トッピングには麻油とフィッシュパウダーがいい風味。ディナーは「牛テール東京醤油ラーメン」が食べられます！ちなみにランチタイムだけ無料でついてきたレタスサラダ。ドレッシングは手作りだそうで「レシピを教えてほしい」というお客さんもいるんだとか。お昼2時でもとっても混んでいたので事前に予約を取っておくとスムーズに座れそうです☆（LifeVancouver日本人スタッフ・広島出身スイーツ女子）

スタッフが食べてみました！
1995年の閉店から約22年ぶり！餃子パラダイスが「餃パラ Gyo Para Gyoza & Ramen Bar」に名前を変えて、2017年、キツラノに帰ってきました！
1953年から変わらないレシピでつくられている「醤油ラーメン」は、本当に昔ながらの味。化学調味料不使用で、ほっこりと心があたたまるような優しさがありました。
そして店名にも入っている餃子！全て自家製という手巻き餃子は皮がしっかりとしていて、ものすごーーくジューシー！噛めば噛むほど味が染み出て、野菜の甘味さえ感じました。
シンプルで飽きがこない焼き飯チャーシューも外せませんね。日本の米をフライパンで焼きつけて調理した焼き飯は塩加減が最高でした！（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身・こってりになりたいあっさり骨皮女子）

スタッフが食べてみました！
キツラノにある「ラヂオ居酒屋」さんは、賑やかな店内は昭和の大衆居酒屋を彷彿とさせます。メインメニューは種類豊富な大阪式の串カツですが、ラーメンも食べられるんです！まずいただいたのは「極みエビ味噌ラーメン」。一番の特徴は”大量の桜えび”がトッピングされていること。海老の香ばしい香りもそうですが、一口いただくごとに小エビのサクサク感がたまらなくクセになりそう…ずぐ「もう一口！」と進んでしまいます。スープは、甘エビと豚骨の合わせ出汁と3種類の味噌で仕上げているので、とっても濃厚&絶妙。正に”極みの一杯”で、凝縮された旨みがレンゲ一杯で感じられます。（LifeVancouver日本人スタッフ・栃木出身ビール好き女子）

スタッフが食べてみました！
九州のラーメン総選挙でも１位になった暖暮がバンクーバーに2015年5月に上陸です！本店のある福岡には８店舗、日本全国で20店舗以上を構える豚骨ラーメンのチェーンで、福岡出身スタッフがこの開店をもろ手を上げて喜んだ暖暮さん。シンプルなネギとチャーシュー、細い麺は特注細麺を使って、バンクーバーにいながら福岡のラーメン感が出まくってます。うれしかー！ネギごまラーメンにはネギが普通の２倍！ごまがたくさんかかってます。あの手でグリグリするやつとか、電池でウィーーンってなるごまのやつが思い出されます。（意味不明）サイドメニューは、餃子に明太子ごはん、チャーシュー高菜丼など日本の店舗と同じのようです。もちろん海苔やキクラゲ、玉子のトッピングに替え玉も健在。「なんだかバンクーバーにいながら福岡の感じするよね・・」（福岡出身スタッフ３人談）というラーメン店。皆さんもぜひ一度お試しを！（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子）

パークロイヤル、メトロタウン、ケリスデールにお店を構えるZUBU Ramen。定番の豚骨ラーメンからまぜそば、チキンラーメン、塩ラーメンなど以外にも、スパイシービーガンラーメン、ベジタブルラーメンなどメニューが豊富です。

スタッフが食べてみました！
バンクーバー在住者にはお馴染みのまる玉ラーメン(Marutama Ra-men)が、2017年10月に新しいコンセプトのお店をメインストリートにオープン。それがMarutama外伝です。

外伝にしかないメニューがあるのが魅力で、LifeVancouverスタッフは醤油ラーメンをチョイス。醤油トンコツみたいな見た目のスープにはたっぷりコクがあって、十分幸せ感じました。そんな濃厚なスープの海に縮れ麺をしっかりくぐらせれば、もう幸せ最上級。チャーシューもちょうどよい分厚さ＋味付けも抜群でした。

そして一緒に行ったLifeVancouverスタッフの友人が頼んだのは「赤まる」。スープを少々いただいたのですが、こちらも濃厚かつスパイシーなアジアンフレーバーでした。

丸ごと1玉の卵は「言わずもがな味付け・とろけ具合が最高」とのことでした。見た目もゴージャスで満足感高めです。（友人談）

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身あっさり鶏がら女子）

2015年にVictoria Dr と E 41st Ave にオープンした Kokoro Ramen。とんこつ醤油、スパイシーとんこつ醤油、味噌ラーメン、ベジタリアン向けラーメンなど豊富なメニューが魅力で、店内の清潔感も好印象。食品サンプルを店頭に飾っているのも、なんとなく日本的です。

店員さんによると、黒豚ラーメンとスパイシー担々麺が1番人気とのこと。ただ、あまりにも目を引くメニューがあったので、今回は「豚骨泡ラーメン」なるものにトライしてみることにしました。この豚骨泡ラーメンはミルクをハンドミキサーであわ立てたもので、確かにあわあわリッチな感じで面白かったです。ミルクのおかげで普通のラーメンに比べると、少し甘め。いつもと違うラーメンにトライしてみたい方はぜひ挑戦してみてください。(※常にメニューにあるのかは分かりません。)

さらに、ごまと唐辛子がセルフになっているのもgood。唐辛子をスプーン一杯入れるだけでまた違った味を楽しめますよ。

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身鶏ガラ男子）

バンクーバーで大人気のラーメン屋で、まる玉外伝も含めると合計5店舗があります。鶏白湯のパイオニアとも呼ばれるスープをぜひ一度お試しあれ。食べた感想はウェストエンド店のものをチェックしてみてください。

パークロイヤル、メトロタウン、ケリスデールにお店を構えるZUBU Ramen。定番の豚骨ラーメンからまぜそば、チキンラーメン、塩ラーメンなど以外にも、スパイシービーガンラーメン、ベジタブルラーメンなどメニューが豊富です。

スタッフが食べてみました！
2018年10月末、ノースバーナビーにオープンした Ramen Gaoh。牙王でGaohなのか、「ガオーッ！」という迫力で Gaoh なのかは分からないのですが、こちらのお店はなんと味噌ラーメンに特化！味噌ラーメン専門はバンクーバーで珍しい（というか初？）ではないでしょうか？実は、RAMEN GAOH はゴジローやラーメンブッチャーといった麵屋こうじグループの新しいお店ということで、期待を大にして白味噌ラーメンをいただきました！

実際の白味噌ラーメンを目の前にすると、想像より多くの野菜（キャベツにもやしにきくらげ、めんま、ネギも！）がトッピングされていて、びっくり。スープを一口いただくと、かなり濃厚。白みそのせいか少し甘いように感じ、味噌の風味が口いっぱいに広がり大満足でした。また、驚いたのが、麺。かなりもちもちとした麺で、他のお店の麺とは一味違うように感じました。

ぜひ一度体験してみて欲しい麺です。
（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身 腹だけ出た細身男子）

スタッフが食べてみました！
1994年に横浜で開業し、20年以上家系ラーメンファンに支持を得ている矢口家がついに北米にオープン！矢口家スペシャルラーメンの他に醤油、味噌、塩、スパイシー、ビーガンという5種類のラーメンがあります。スタッフが食べたのは醤油ラーメン。太麺好きの方にオススメです。また、矢口家では「おろしにんにく、豆板醤、ショウガ、胡椒、酢」がテーブルに常備されていて、食べながら自分好みの味にカスタマイズすることができました。醤油ラーメンに色々入れてみると、スタッフの間で「味噌っぽい味わいに変わった！」と大はしゃぎ。中盛りを頼んだのですが、メンズでも「けっこう量がある」と唸っていたので、並盛りでも十分に満足感がありますよ。メトロタウンのショッピングモールにけっこう近いので、お買い物後に寄るのもいいかも。（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身干物女子）

醤油ラーメン(並盛り)

ノースバーナビーに店舗を構える八鶴、読者の方からの推薦もあってついに行ってきました！(ダウンタウンからバスで30分くらいのところです）

メニューを見ると塩や醤油ラーメンなどの定番が揃っていたのですが、お店の方に話を聞くと味噌ラーメンが一番人気とのことでした。(2018年6月取材時：醤油も塩と味噌も、今の時代に優しい9ドル以下の良心価格)

ラーメンのスープはあっさり or こってり、チャーシューも肩ロース or バラ肉が選べたので、今回はこってり＋肩ロースの味噌ラーメンをチョイス。

実際に食べてみると、なんともいえぬ素朴な味わいで、アットホームな気持ちになれました。また、でかい＋分厚いというチャーシューはトロトロ系ではなく、肉食男子が好きであろう歯ごたえあるチャーシューでした。中太麺もモチモチとして、噛み応えと満足感抜群！

セットメニューを頼めば、お得にラーメンとどんぶりメニューも楽しめるので、個人的にオススメ。いやー、それにしてもバンクーバーでこの良心価格はすごい。ずっとこの価格で続けて欲しいと思いました。

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身鶏ガラ男子）

バンクーバーで大人気のラーメン屋で、まる玉外伝も含めると合計5店舗があります。鶏白湯のパイオニアとも呼ばれるスープをぜひ一度お試しあれ。食べた感想はウェストエンド店のものをチェックしてみてください。

神奈川県阿夫利山から生まれたらーめん店阿夫利(あふり・AFURI)2020年1月にオープン！ランズダウン駅から徒歩約7分のところにあります。阿夫利で特に有名なのは、柚子塩らーめん。厳選した素材の旨味を活かした正統派の淡麗系らーめんを楽しむことができます。

2019年にアバディーンセンター2階にオープンしたラーメン鷹の爪。元々は北海道・旭川で生まれた人気ラーメン屋です。

バンクーバーでは珍しい（というか初かもしれない）豚骨のチンタンスープと、チリワック産の小麦粉を使った中太麺でいただく熱々のラーメンは、旭川で提供されている味が完全再現されています。

そんなラーメン鷹の爪で人気となっているのが、30分以内に大盛りのラーメンを完食すればラーメンのお代が無料となる「ギガラーメンチャレンジ」です。気になる内容量はラーメン5玉、スープは通常の3杯分などギガを名乗るにふさわしいボリュームになっています。

実際に男3人がかりで1杯の醤油ギガラーメンを食べてみたのですが、スープは熱々＆麺にコシあり＆大きいチャーシューなど大満足。別にチャレンジでなければ、ギガラーメンを友達みんなで分けて食べることもできるとのことなので、記念に一度食べてみるのも面白いかもしれません。

もちろんギガラーメンだけでなく、通常のメニュー(醤油、味噌、塩)も充実しているので、本場旭川のラーメンをバンクーバーで楽しんでみてはいかがでしょうか？

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身鶏ガラ男子）

スタッフが食べてみました！

新潟県が発祥、中華料理やレストランを全国に多く持つ「三宝グループ」の「三宝亭ラーメン」が2016年2月、リッチモンドにオープン。チェーン店ですがしっかりと日本のラーメンの味をこちらに持ってきてくれました。スープは、鶏や豚骨、野菜などをじっくり煮込んで「煮干し」で仕上げた「はぁ〜日本のラーメン〜」と思わせてくれる味です。LifeVancouverスタッフのイチオシは、煮干しがしっかり効いた「新潟しょうゆラーメン」です。
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身B級グルメ男子）

スタッフが食べてみました！
横浜出身なのでとても馴染みがある、豚骨醤油ベースのスープとコシのある麺が特徴の「家系ラーメン」。その中で、東京の飯田橋・本郷三丁目・錦糸町の3カ所に店舗を構える「家家家（ヤーヤーヤ）」の北米一号店です。家系ラーメンの王道である、麺の硬さ、味の濃さ、油の量の調節、そしてチャーシューは脂身あり・なしの注文がここでもできます。スープはこれぞ家系という懐かしい味！立ち上げ人である飯田橋店の店長さんの指導のもと、日本と同じスープを提供しているそうです。味を濃いめで注文したら、日本のラーメンに近い濃厚な味でした。これはバンクーバーでは貴重！麺は日本の家系よりは少し細いものの、コシがあって日本で食べているような感覚でした。私の中では足繁く通いたくなるお気に入りの味で、醤油ラーメンと味噌ラーメン、2食を完食しました！（LifeVancouver日本人スタッフ・神奈川出身ラーメン巡り大好き男子）

醤油ラーメン（麺硬め、味濃いめ、油少なめ、チャーシュー脂身なし）

Gyo-O（魚王）とGyoza King（餃子王）の姉妹店の居酒屋さんがG-menです。(読者の方からも推薦いただいております！)ラーメンメニューも充実していて、土曜の夜6時半ごろに友人と行くと、すでにお客さんがいっぱいでした。20分くらい待ってようやく席に着けたところからも人気がうかがえます。

G-menの魅力はやっぱり油そば（スープレスラーメン）があるところではないでしょうか？冷やし中華とはまた違う魅力のある通常の油そばだけでなく、味噌キムチ油そばなんてメニューもありましたよ。ということで今回は、お目当ての油そばをオーダー。

キクラゲに青ネギ、卵はハーフなど、具材もたっぷり入っていて、麺はコシが強くて、あぁ幸せ・・・。醤油たれがかかっているのですが、それがまたまろやか。最初にしっかり混ぜて食べてみてください。

ちなみにお店のお姉さんの個人的ベストは担々麺とのこと。その理由を聞いてみると、「他のラーメン屋さんの担々麺はさっぱりしているところも多いかもしれませんが、G-menの担々麺はこってりしていて、麺にスープが絡むと最高」とのことでした。次回は絶対食べてみたいと思っています。

（LifeVancouver日本人スタッフ・岡山出身鶏ガラ男子）

スタッフが食べてみました！
海鮮丼が有名なGyo-O（魚王）さん。こちら、ダウンタウンGyoza King（餃子王）の姉妹店です。こちらも読者の方から推薦があがっていました。お店の名の通り、海鮮メニューが得意なだけあって、ロブスターラーメンや海藻たっぷりのシーウィードラーメン、魚介類たっぷりのシーフード味噌など、魚介系ラーメンメニューが味わえますよ！シーフード＆ラーメン好きなら迷わずココ！
（LifeVancouver日本人スタッフ・福岡出身辛いモノ好き女子）

ダウンタウンに1号店がオープンし、その後も着実に店舗が増えているまぜそばのお店「麺屋こころ」。UBC、コキットラムにも店舗がありますよ。食べてみた感想はダウンタウン店の紹介欄で確認してみてください。

スタッフが食べてみました！
2013年12月オープン。バンクーバーではなかなか見られない角煮ラーメンを頂きました。自家製の濃いとんこつスープが特徴で、ボリュームのあるチャーシューも時間をかけて煮込まれていてとても柔らかいです。全メニュー味玉付きです。日本語が堪能な中国人ご夫婦が作っていらっしゃいます。日本食レストランで10年以上修行していらっしゃっていて日本のラーメンに近く、日本人の味をとてもよく知っていらっしゃいます。自分にとっては穴場で毎週でも通いたいラーメン屋さんです。サーレーに住んでいらっしゃる日本人のご家族連れ、そしてホワイトロックからわざわざ来る人もいるという人気店。読者の方からも推薦をいただいております。
（LifeVancouver日本人スタッフ・神奈川出身ラーメン巡り大好き男子）

パークロイヤル、メトロタウン、ケリスデールにお店を構えるZUBU Ramen。定番の豚骨ラーメンからまぜそば、チキンラーメン、塩ラーメンなど以外にも、スパイシービーガンラーメン、ベジタブルラーメンなどメニューが豊富です。写真は豚骨黒！

ダウンタウンに1号店がオープンし、その後も着実に店舗が増えているまぜそばのお店「麺屋こころ」。UBC(2020年8月9日オープン)、コキットラムにも店舗がありますよ。食べてみた感想はダウンタウン店の紹介欄で確認してみてください。