メロンパンや惣菜パン、日本のケーキ好きのあなたなら思わずワクワクしてしまうお店がフレーザーストリート沿いにあるのをご存知ですか？

今回はベーカリーカフェ「Baker & Table」のオーナーでありパティシエのひとみさんに、LifeVancouverスタッフが人気メニューやこだわりなどを伺ってきました！

ベーカリーカフェ Baker & Table について

パンパシフィックホテルに勤めていた経験もあるパティシエ歴10年のひとみさんが2017年2月に始めたベーカリーカフェ「Baker & Table」！

(6414 Fraser St Vancouver, BC)

そもそもひとみさんがお菓子作りを仕事にしようと思ったきっかけは、お家で友達を呼んでシフォンケーキなどのお菓子を振る舞っていたところ、周りが「とっても美味しい！」と喜んでくれたことから。

それからパティシエとして技術を十分に身に付けた後、満を持して Baker & Table が誕生しました。

白と木目を基調としたお洒落で落ち着いた店内には焼きたてパンの香りが広がっていて、何時間でもくつろぎたくなるような心地良さ。

見ているだけでお腹が空いてくるマフィンや、新鮮素材だけを使ったサンドウィッチ、そしてひとみさんお手製のジュース、サラダ、ケーキなどが並んでいました。

その他にも、手作りの柚子マシュマロ、スコーン、クッキーなども販売されていました。

「美味しいものしかお店に出したくないですね。」

と言うひとみさんらしく、

などなど、様々なところに美味しさへのこだわりが感じられました。

んー、全メニュー挑戦してみたい！そして、新メニューもけっこう登場しているみたいなので、できることなら毎日通いたい！

メロンパンに惣菜パンも！Baker & Table で絶対食べたいメニュー6つ

ということで、ひとみさんに Baker & Table の人気商品やオススメを聞いてみました！LifeVancouverスタッフが実際に食べたものは感想もあるので、参考程度にしてみてください。

1. カリふわモチモチが癖になる「メロンパン」

お店で一番人気というメロンパンは、ヨーロピアンバターを使用。
LifeVancouverスタッフがお店を訪れた際は、以下の4種類がありました。

特に人気という抹茶ホワイトチョコレートをいただいてみると、抹茶の香りとほんのりとした苦みにホワイトチョコレートの甘味が絶妙。そして、カリカリでフワフワでモチモチ。幸せ過ぎました。

2. 女子必殺コラボ「メロンパンアイス」

(まずはこのアゲ動画を見てください･･･！)

さらに「メロンパンだけじゃ物足りない！」という方は、BC州アボッツフォードから取り寄せているというアイスクリームをプラスしたメロンパンアイスクリームなんていかがでしょうか？

見た目も楽しいですが、アイスクリームとメロンパンは色んな味を組み合わせることができるので、自分のお気に入りを見つけるのも楽しそうです。(※上の写真は色んな種類をまとめて撮影)

3. バンクーバーの全男子に捧げたい「惣菜パン」

バンクーバーに来て「日本で食べていた惣菜パンが恋しい」という方(特に男子の皆様！)も多いのではないでしょうか。

Baker & Table に行ってみると、ソーセージパン、カレーパン、コーンビーフエピ、BBQポーク・チェダー、アンパンなど、眺めているだけで嬉しいパンがいっぱいありました。

また、午後2時までオーブンをフル回転させてパンを焼いているそうなので、焼きたてパンが欲しい方は午後2時までに行くのがいいかもしれません！
 

4.ボリューム満点「サンドウィッチ」

ランチにぴったり！ボリューミーなサンドウィッチも購入することができます。(※上の写真は色んな種類をまとめて撮影)

サンドウィッチに使用されているお肉は、全てBC州ピットメドウズにあるお肉屋さんから仕入れているとのことで、女性にはターキー、チキンのサンドウィッチが特に人気とのこと。

種類も豊富なので、日替わりで色んなメニューにトライしてみたくなりますね！

Montreal Smoked meat with Havarti on Rye

5.生地がモッチモチで満足感大「マフィン」

マフィンは以下の5種類がお店に並んでいました。

LifeVancouverスタッフは、ひとみさんがオススメしてくれた「Lemon Poppyseed Curd with White Chocolate」をチョイス。

甘酸っぱくて香り高いレモンカードに加え、モチモチのマフィン生地で、天にも昇るような気持ちになりました。(昇りかけました)

6. ふわふわスポンジ＆甘さ控えめの「ケーキ」

ひとみさんがつくっている Baker & Table のケーキは日本人の口に合う甘さなので、「カナダの甘すぎるケーキは苦手」という方は、Baker & Table に一度行ってみてはいかがでしょうか？

メニューは苺のショートケーキや、抹茶ティラミス、チーズケーキ、パンナコッタなどが並び、ビーガン向けのスフレなど種類も豊富です。

また、2日前に予約すればホールケーキも用意してくれるので、日本らしい甘さのケーキで誕生日をお祝いしたいときにぴったりです。

最後に：目指せ全メニュー制覇！ Baker & Table には試したいメニューがたくさん！

以上6つのメニューをまとめてご紹介しましたが、Baker & Table には他にも試してみたいメニューがたくさんあります！

例えば、ホテルクオリティーと評判の食パンやビーガンの方でも楽しめるカレー、そしてグルテンフリーの Mochiffle(抹茶味のワッフル)など！

さらに、お得に楽しめるコンボメニューもあるので、楽しみ方も色々ですよ。(※コンボメニューの詳細は公式サイトでチェック！)

ということで、いかがでしたか？
お腹が空いてきましたね～！

「まだ Baker & Table に行ったことがない」という人も、「この前行った！」という人も、ぜひ Baker & Table で自分のお気に入りメニューを見つけてくださいね！