また新しいラーメン屋さんがバンクーバー・チャイナタウン周辺に出来たとの噂を聞きつけて、ライフバンクーバー編集部（かなりのラーメン好き）が行って参りました。

その名も

「The Ramen Butcher」

おいしいかどうか、もそうですが、ここバンクーバーでラーメン屋さんが出来た時に気になったり話題にあがるのは・・

「オーナーは日本人？」
「それとも日本人以外のなんちゃってラーメン屋？」
「新しいラーメン屋さんなのか・・日本の有名店なのか・・」

なんて事ですよね。

今の情報だけですが（皆さんに早くお届けしたいので、他に情報があればFBなどでぜひ教えてくださいね。）日本のラーメン店を（かなり）広めている 「麺屋こうじグループ」がバンクーバーに出店、ということみたいです。

そのグループのバンクーバー店舗として、Ramen Butcherがこのたびオープン。

日本のラーメンがまたここでも楽しめます！

現在はソフトオープニング中とのことで 2/4 明日までは $5 で提供しているとのこと。でまたその後は分かっていませんが、この行列っぷり。バンクーバーでのラーメンの人気の高さがうかがえますね！(・∀・)

メニューはラーメンだけでなく、ギョーザやどんぶりものも充実している様子。

そしてなんと　「KAEDAMA FREE」

2nd KAEDAMA も $1.25 とかなり良心的な値段で、ガッツリ食べたい人には相当嬉しい！

今回スタッフが頼んだのは・・

CLASSIC

いわゆるSignatureメニューで、スタンダードなラーメン。とんこつベースの麺は自家製細麺ストレート。チャーシューは Fat（脂身あり） と Lean（脂身なし）が選べます。紅しょうがときくらげ。この色合いはラーメンのパーフェクトスタイルですね・・・(・∀・)

BLACK

ブラック！にんにく！どん！！

大丈夫です、ここはカナダ・バンクーバー。女子も気にせず食べて下さい（笑）焦がしにんにくと黒マー油の香りがたまりません。味玉子もついてきますよ〜。

他に RED（辛いやつ）や ORANGE（味噌）もありましたが、さすがに全部はムリ・・・ということで選んだのが

GREEN

グリーン？！(・・?　なんでしょう？ MARUTAMA RAMEN みたいな あおさ？ それとも わかめ？

店員さんに聞いたところ、なんと バジル!　とんこつベースのスープにバジルペースト、パルメザンチーズとオリーブオイル・・という

なんとも「イタリアの風が吹くラーメン」（店員さん談）

意外とあっさり、女子ウケしそう。ぜひ皆さん試して頂きたいです。

それからサイドのギョーザ

たくさん種類があって迷っちゃいましたが、試してみたのはこの３種類

ORIGINAL

最近、ラーメンだけじゃなく「ギョーザ、どこがいい？」なんて声もありましたよね。 GYOZA BAR もダウンタウンにできましたし、色々なところのギョーザを食べ比べしたいくらいです。

CHEESE

チーズがかかってます。そう、ギョーザとチーズ。ちょっと普通のギョーザじゃ物足りないときに。

OKONOMI

お好み焼です。お好み焼き。（２回言っちゃいました）お好みソースでちょっとギョーザ感なくなっちゃってますが、これでごはん一杯いけます。

バンクーバーの各メディアやFacebookでもけっこう話題になっているようですが、賛否はあるようです。

が！

ラーメンなんて、自分の好み！人の意見聞いてあーだ、こーだ言うより、自分で食べてみてお好みのラーメンを見つけましょう。

スタッフ（福岡出身）はおいしくいただきましたよ。

まだソフトオープニング中ということで、これからメニューも変わったり、味もちょいちょい調整されてくると思います。
そもそも日本と水からして違うので。

とにかく嬉しい新しいラーメン屋のオープンお知らせでした。

大きな地図で見る

ラーメンネタ募集中です～！！
2015年版 頑張って作ってます！！