皆さん、ABURI Restaurants Canadaが運営するウエストバンクーバーとイエールタウンにあるABURI Marketに行ったことはあるでしょうか？

プレミアム和食コンセプトのお店で、日本の食料品はもちろん、ABURIクオリティのテイクアウトのお弁当や岩手A5和牛、日本からの限定輸入品などを購入することができます。

(ウエストバンクーバーの店舗)

そんなABURI Marketの3号店 ABURI Market Downtown がバンクーバーのダウンタウンに2025年の秋にオープン予定であることが発表されました。

住所は 609 Granville Street で、CF Pacific Centreそば、2025年3月末に閉店したMeinhardt があった場所です。

Aburi Restaurants Canadaの創業者兼CEOである中村 正剛氏はプレスリリースで以下のように記しています。

Photo: Maria Gonzalez

約3,200平方フィート（約280平方メートル）のABURI Market Downtownは、様々な惣菜、弁当、特製プラッターなどが販売される予定です。

さらに、和ベーカリーのコンセプトを姉妹店WA-BAGELのヘッドベーカーである Yukiko Iikura さんと現在共同開発中とのことなので、Aburi Marketのダウンタウン店では和を感じるパンも楽しむことができそうです。

Photo: Rich Won

Vancouver City Centre駅からも近く、立地も抜群！LifeVancouverのオフィスからも近いので、頻繁に通ってしまいそうです。今からオープンが楽しみですね。