北米のラーメンブームを語るのに欠かせないお店といえば「モモフクヌードルバー」。
ニューヨークでラーメンを流行らせたといっても過言ではない有名店が、ついに2020年バンクーバーにやってきますよーーー！よっしゃあああああああああ！
モモフクヌードルバー(Momofuku Noodle Bar)が2020年バンクーバーにオープン予定
「米国のセレブシェフ兼実業家」と聞くと真っ先に思い浮かぶのが、デイビッド・チャン(David Chang)氏という方も多いのではないでしょうか？
ニューヨークにラーメンブームを起こした人気ラーメン店「モモフク・ヌードル・バー」の創業者で、最近では Netflix のBreakfast, Lunch & Dinner でセスローゲン氏といっしょにバンクーバーで撮影を行ったことでも知られていますが、ついに！
バンクーバーのディベロッパー Westbank が手掛けるグランビルストリート橋のすぐ横「バンクーバーハウス」にモモフクヌードルバーが2020年にオープンすることが決定しましたよ～！（ちなみにバンクーバーハウスはバンクーバーで4番目に高い建物で59階建て）
モモフクヌードルバーといえば、以前トロントにオープンしたことが話題となりましたが、バンクーバー店はカナダで2店舗目！言い換えると、カナダ西海岸への初進出となります。
また、ニューヨーク店やトロント店のように、バンズやソフトクリームなどラーメン以外のメニューも幅広く取り揃える予定であることが明らかになっていますよ。
モモフクヌードルバーでどんなものが食べられるのか探してみた
ということで、今から待ち遠しいですね！最後に、モモフクヌードルバー・トロント店で過去にどのようなメニューが提供されているのか調べてみたので、ご紹介します。
バンクーバーで食べたいものばかりです・・・。（あ、よだれが・・・）
世界のラーメンブームの火付け役になっといわれるモモフクヌードルバー。バンクーバー店OPENを期待しましょう！
モモフクグループ公式サイト
https://momofuku.com/