バンクーバーのみなさん！最近ジワジワとバンクーバーで流行ってきている“ポキボウル”ってご存知ですか？
新鮮な魚や魚介類を一口大に切って、ハワイアンソルトやしょう油、ごま油、オイスターソースなどの調味料で味付けし、リム(海草)、ククイナッツなどをまぶしたハワイ料理のことをポケ(POKE)と言います。（ハワイ語では“ポケ”と読みますが、英語では“ポキ”と発音されます。“ポケモン”を“ポキモン”と発音するのと一緒ですね！？？？）
そして、このポキをご飯に載せたものがポキボウルなのです。海鮮丼のようにあっさりと美味しくて、日本人の口にピッタリ。さらにヘルシー思考の強いバンクーバーでは、ハワイのオリジナルよりもさらにヘルシーに、白米だけでなく玄米、雑穀米、サラダ、キヌア、ズッキーニヌードルなどをベースに選べたりできちゃうんです。
今回は、私もハマって最近食べ歩いているポキボウル専門店、バンクーバーで人気の１０店をご紹介したいと思います！
1.The Poke Guy（ダウンタウン）
私が最初に試してハマったお店はここ！ライフバンクーバーの事務所からも近いThe Poke Guyです。
Photo by. The Poke Guy
ここで、他のお店でも共通する基本のポキボウルの注文の仕方Build your own pokeスタイルを、The Poke Guyのメニューでご紹介します！
②ベースを、白米、玄米、グリーンサラダの中から選ぶ。
③次はメインのたんぱく質！アヒツナ、アルバコアツナ、ワイルドサッカイサーモン、ソフト豆腐（日によってはホッキ貝、クックドシュリンプ、ホタテ、タコも選べるそう！）
④次にサイドを選びます。海藻サラダ、カニカマ、ポテトサラダ、きゅうり、パイナップル、マンゴー、人参、コーン、枝豆、ネギ、パクチー、スプラウトと種類も豊富！どれにしようか迷っちゃいますね。
⑤クランチをチョイス！ クリスピーオニオン、わさび豆、ポーク・ラインズ、ノリ、マカデミアンナッツ（別料金）から選べます。
⑥最後にドレッシングを選びます。わさびマヨ、スパイシーマヨ、ポン酢、ゴマ、醤油の５種。
どれも美味しそうなので迷っちゃいますね！私が迷っていたら、２種類サイドに付けてもらっちゃいました♫
出来上がりはドドーン！思った以上のボリュームに、新鮮なお刺身、美味しいソースにヘルシーに野菜もたっぷりで、とっても美味しいぃー♡
ランチ時はすごい行列になるので、時間をちょっとずらしていくのがオススメです。ショーケースを見ながら「これ！」「あれ！」と選んでいくスタイルなので、行列の割には早く買えるかも。
420 Richards St, Vancouver, BC V6B 2Z4
Tel: 778-379-8455
Mon-Fri : 11:00am-7:00pm (or 売り切れまで)
Saturdays: 11:30pm-6:00pm (or 売り切れまで)
ウェブサイト
2.Poké Time（ダウンタウン）
ロブソンに面するこちらの超人気店Poké Timeも、Build your own pokeスタイルのお店！
ベースは白米・玄米だけでなく、ポキサラダ、半ライス＆半サラダ、そしてポキナチョス、ポキブリトーの６種類から選べます！
1258 Robson St,Vancouver, BC. V6E 1C2
Tel: 778-379-7187
Everyday: 11:30am-9pm
ウェブサイト
Poké Time
1055 W Georgia St #148, Vancouver, BC V6C 2L1
Tel: 604-428-6440
Mon-Fri: 8:00am-5:00pm
Poké Time
840 Howe St #150, Vancouver, BC V6Z 2S9
Tel: 604-428-5440
Mon-Fri: 8:00am-9:00pm
Sat-Sun: 10:00am-9:00pm
3.Pokérrito（ダウンタウン）
バンクーバー・ダウンタウンのど真ん中、学生やビジネスマンに人気なのがPokeritto。ハワイの地名がついた５種類のポキボウルの他、もちろんbuild your ownもあり！魚の種類が８種類＆トッピングが２０種類もあるのも嬉しい限り！
558 Dunsmuir Street,Vancouver V6B 1Y1
Tel: 778-379-1115
Mon-Sat: 11:00am-9:00pm
Sun: 12:00pm-8:00pm
ウェブサイト
4.Pacific Poke（チャイナタウン）
今や、次々とオシャレなお店がオープンしているチャイナタウンの超人気＆オシャレなポキボール店はここ、Pacific Poke。選択肢が多いと悩んじゃう人や初心者さんに嬉しいシェフのオススメボウルも４種あったり、変わり種の“ポキパニーニ”もあります。オリジナルドリンクもオススメ。
Photo by.Pacific Poke
625 Main Street,Vancouver V6A 2V4
Tel: 604-559-5304
Mon-Fri ： 11am − 9pm
Sat-Sun ： 11am – 8pm
ウェブサイト
５.The Poke Shop（ダウンタウン）
観光客やオシャレな住人が集まるガスタウン。観光スポットとして有名な蒸気時計の近くにある人気店がThe Poke Shop。12種の雑穀パープルライスや、ズッキーニヌードル（Zoodles）がベースとして選べたり、プロテインは魚だけでなく、オーガニックチキンを選べるのもポイント高し！
Photo by.The Poke Shop
６.Poké Corner（ウェスト・ブロードウェイ）
２０１８年１１月１４日追記：このお店は閉店しました。
ブロードウェイの人気店はここ、Poké Corner！ 新鮮な魚に、美味しくヘルシーな材料、フレンドリーな接客が自慢のこの店は地元の人に愛されています。肉系丼ぶりなどのメニューもあるので、生魚がダメなお友達とも一緒に楽しめます♫
1509 West Broadway, Vancouver, V6H 3G5
Tel: 778-328-2815
Mon – Sat : 10:30AM – 6:30PM
フェイスブック
7.Westcoast Poké（キャンビー）
＄１０〜１５ドルのお得なお値段で３種類のサイズからボウルを選べるのはこのWestcoast Poké。ポケボウルの新鮮さ＆美味しさだけでなく、清潔でオシャレな店内もこの店が人気のある理由の一つ。
463 W 8th Ave, Vancouver V5Y 3Z5
Tel: 778-379-5344
Everyday: 11:00 am – 8:00 pm
ウェブサイト
8.Hooked Poke Bar（ダウンタウン）
ポキボウルは選択肢が多すぎて自分で選ぶのが難しい！！っていうビギナーさんにオススメなのがダウンタウンにあるこのお店、Hooked Poke Bar。ベース（グリーンティーライス、玄米、キヌアなど）とポキ（マグロ、ツナ、マグロ＆ツナなど）を選べば、それ以外の基本はもうセットになっているので簡単にオーダーできるのでオススメな２月にオープンしたばかりの穴場的スポット。
995 Hornby Street,Vancouver V6Z3G5
Tel: 604-565-7653
Mon-Sat: 11:00am-9:00pm
Sun: 12:00pm-7:00pm
フェイスブック
9.The hoke poke（キツラノ）
オシャレで洗練された雰囲気のあるキツラノでもポキボウルが食べられます！キツラノでポキボウルが食べたくなったらここ、The hoke pokeへ。フリーレンジ（放し飼いの鶏）の卵がオプションで付けられるのもグッド！！オシャレな店内はさすがキツラノ！
Photo by. The hoke poke
1834 west 4th, Vancouver V6J 1M3
Tel: 604-564-8885
Mon-Fri:11:30am-8:00pm
Sat:12:00pm-6:30pm
ウェブサイト
10.Poké Bar（バーナビー）
バーナビー初のポキボウルレストランはここ！SFUのすぐ横なので、学生で満杯になる時間を避けて行きたい人気店！サイズが３種類から選べるのも嬉しい限り。ベースはキヌアも選べたり、無料のトッピングが15種類もあるのもポイント高し！
ポキボウルの店を食べ歩いて気づいたのは、どこのお店も店員さんが明るくフレンドリーだと言うこと！どれにしようかなーと悩んだときに、店員さんにオススメなどを聞きながら、自分だけのポキボウルを作るっていうのが楽しくって仕方がない！
ポキボウルは美味しいだけでなく、人をポジティブに、明るくしてくれる不思議な魅力がある気がします！
そして指をさしながらアレコレと選ぶので、英語がまだ苦手な人も楽しく注文でき、バンクーバー生活初心者さんにもオススメです！
ぜひ皆さんもこの新しいヘルシーなファーストフード、ポキボウルを味わってみてくださいね♫
そして、この他にも皆さんがお気に入りのポキボウルのお店を見つけたら教えてくださいね！