表にはSUSHI&LAMENと書かれていて「そこ、Rじゃないんだ！」と突っ込みたくなる看板がありますが、日本人の頑固一徹な職人肌のおじさんが作られているラーメン屋さんです。読者の方からも情報をいただいております。あっさりとした東京風醤油で、スープには化学調味料を使わないらしいです。スタッフも食べてみたいお店のひとつです。