突然ですが皆さん、スーパーでお肉を買うとき、こういう表記を見ませんか？

「牧草飼育牛肉 / 有機飼育牛肉 / フリーレンジ」

これらの違いをご存知ですか？「分からない・・・。」という方は、3月21日にこんなイベントがあります。その名も

「Meat Your Maker」！

①Meat Your Makerとは

「今、自分が食べているお肉ってほんとに安全なの？」
「牛さんや豚さんって、普段どんなものを食べているの？」
「どのようにして出荷されているの？」

考えてみると普段自分が食べているお肉についての疑問って、実はたくさんありますよね。そしてその答えを誰よりもよく知っているのは、やっぱり農家の皆さんです。

そしてなんとこのイベントのために、総勢12人もの肉のプロフェッショナルたちが、みなさんの日頃の疑問を解決するためにやってきます！(※参加する12組の農家さんについてはこちらからご覧いただけます。：http://eatlocal.org/category/events/)

つまりイベント当日では、農家さんにお肉にまつわる疑問を全てぶつけることができちゃうんです！しかも無料！！

 
それだけでも「ありがたやありがたや。」なのですが、さらに様々なデモンストレーションも行われるそうです。ﾊﾚﾙﾔｯ!

①ソーセージ・メイキング

みなさん普段何気なく食べているソーセージは、どうやってつくられているのかご存知ですか？イベント会場ではソーセージづくりを実際に見ることができます。

②お肉の切り方講座

いつもの自己流の切り方から、プロの切り方へ！肉の匠から技を教わりましょう！

③お肉の解体

普段なかなか見られないだけに、非常に気になります。きっと

OH MY GOD.

な光景が待っているのではないでしょうか？

でも動物たちがこうして人間の食べものになってくれているんだからこそ、ぼくたちは生かしていただいているわけなんですよね。その姿をしっかりと目に焼き付けて、いつも感謝の気持ちを忘れないようにしたいですね。

②イベントはどこであるの？

以前ライフバンクーバーでは「ウィンターマーケット」について取り上げましたが、今回のイベントもウィンターマーケット内で行われます。詳しくは以前の記事をご覧ください。お肉と一緒に新鮮野菜や果物も手に入れちゃってくださいね！
 

③終わりに

ということで。

「普段自分の食べているものについて、ちゃんと知りたい！」という健康志向の方、「お肉の加工工程に興味がある！」という根っからブッチャーな方、「お肉の解体って怖いけど、一度見ておきたい！」という冒険心のある方。1日限りのこのイベント、

Don’t miss it！

ですね！