カナダに来て、思いませんでした？
 
アルコールが高いっ！！

安いワインボトルでも$15くらいするし、
バーやレストランで飲んだ時にも、アルコールには消費税15%(GST5%とPST10%)が加算されて思わぬ金額になることも・・

 
そんな時、ワイン好きの友人に教えてもらったのが、

※U Brewとは、U(You)=あなた、Brew=醸造という言葉から成っていて、まさしく「あなた自身で醸造する＝自家製を造る」という意味。

 
U Brewと呼ばれる場所には、材料、道具、設備、アルコール造りのプロ、全てが揃っているので、私達は注文をして、アルコールの発酵を待つのみなんです！

今回は、バンクーバーで最も古いU Brewである”Terminal City Brewing(旧 West Coast U Brew)”さんにお邪魔して、お店の様子、人気商品、セール情報などを聞いて来ました＾＾

注文〜受取までの流れ　簡単３ステップ

1.注文商品を決める

2.店頭にて注文＆支払いをする
　※発酵までに、ビールの場合は2,3週間、ワインは4～8週間ほどかかります
　※ボトルは、空のボトルを自身で用意、もしくはお店で購入することもできます
　（ボトル持参の場合は、専用の機械で洗浄をすることができます）
　（ボトル購入の詳細はこちら→http://www.westcoastubrew.com/bottles/）

3.完成の連絡が来たら、出来たてのアルコールをお店で瓶詰めする

↑出来上がったワインをボトル詰めするお客さんたち

「U Brew」がおススメの理由

1.とにかく安い！
　ワインはボトル30本で$110（１本約$４）、ビールは48リットル$125から。

2.種類が豊富

3.100%ナチュラル、保存料なし

4.申し込み～完成までのワクワク感♪

だから、U Brewのリピート率はとっても高いのです！

カナダではホームパーティーも多いので、
「これ、自分で種を選んで造ったワインなんだ〜」なんて差し入れに持って行くのも素敵ですよね♪
 

Terminal City BrewingオーナーのDaveさんに聞いてみた！

Terminal City Brewingのスタッフは、皆さん醸造のプロフェッショナルで、どんなことでも親切に教えてくれます。だから、初めての方でも安心。特にここのU Brewには日本人スタッフDaisukeさんもいらっしゃるので、日本語で細かい質問をすることもできますよ！

写真：左からTrevorさん、Daisukeさん、オーナーのDaveさん。

今回は、オーナーのDaveさんにオススメ商品やスペシャル情報をお聞きしました。

今回お世話になったお店の情報は、こちら。