カナダにこの季節がやって来た!EGGNOGを使った人気レシピをご紹介☆

   
  

街中がハロウィーンモードになってきたと思ったら、
ついにスーパーでもアレを売り始めましたね!

そう、牛乳コーナーのところにある・・・

EGGNOG

【Eggnog(エッグノッグ)】です。
 

Eggnogは、牛乳、クリーム、砂糖、溶き卵で作った牛乳ベースの飲み物。

「クリスマスの飲み物」として知られていましたが、最近ではサンクスギビング(10/13)ハロウィーン(10/31)の時期に合わせて飲む人も増えてきました。

Statistics Canadaによると、カナダ人は800万リットル以上のEggnogをホリデーシーズンに消費しているそうです。

 

このEggnog、アルコール&ノンアルコールドリンクやデザートにも大活躍!

今日は、カナダ人にも大人気
Eggnogを使ったドリンク&デザートのレシピをご紹介します。

eggnog1

 

★まず、Eggnogに合うお酒はコレ!

EGGNOG × RUM(ラム)
EGGNOG × BRANDY(ブランデー)
EGGNOG × WHISKY(ウイスキー)

個人的には、ラム割りが飲みやすくてオススメ♪
Eggnogの味が濃いと思う場合は、牛乳を入れると良いですよ。
お好みでナツメグシナモンを少し加えると、香ばしい風味が増します。

 
 

★Eggnogを使ったドリンクレシピ

▼ラテ Eggnog Latte
EGG1
Photo&レシピ詳細:the kitckn
材料:1/2 cup eggnog, 1/4 cup whole milk, 1/4 cup espresso, Ground nutmeg (optional)

 

▼スムージー Eggnog Chai Smoothie
EGG2
Photo&レシピ詳細:averiecooks
材料:1 cup eggnog, 1 medium banana, 1/2 tsp cinnamon, 1/2 tsp vanilla extract, 1/4 c white sugar, 1/4 c brown sugar, 1 c ice, 1/2 tsp + chai spice blend, or more to taste
 
 

★Eggnogを使ったデザートレシピ

▼パンケーキ Eggnog Pancakes
EGG4
Photo&レシピ詳細:Breakfast recipes with leftover eggnog-SHE KNOWS
材料:6 eggs, 6 tsp sugar, 1-1/2 cups light cream, Rum, brandy or whiskey to taste (optional), Freshly grated nutmeg

 

▼カップケーキ Eggnog Cupcakes
EGG3
Photo&レシピ詳細:savory simple with Jennifer Farley
材料:7 ounces all purpose flour,2 ounces potato starch, 1½ tsp baking powder, 1 tsp salt, 2½ tsp fresh grated nutmeg, 2 tsp cinnamon, 1 cup eggnog, 2 tsp spiced rum, 1 tsp vanilla extract, 6 ounces unsalted butter, room temp, 14 ounces sugar, 4 large eggs

 

▼クレープ Eggnog Crepes
EGG5
Photo&レシピ詳細:World of Crepes
材料:3/4 cup of all-purpose flour,1 tsp melted butter, 1 1/4 cups of eggnog, 1 egg, 1/4 tsp of salt

 

▼チーズケーキ Eggnog Cheesecake
FS= Dan Becker
Photo&レシピ詳細:My Recipe
材料:1 1/4 cups graham cracker crumbs, 3 tsp butter,3 pkgs cream cheese,1 cup sugar, 4 large eggs, 2 tsp all-purpose flour, 1/3 cup brandy, 2 tsp freshly grated nutmeg,1 cup whipping cream
 
 

★Eggnogを自分で作りたい!という方は・・

既に日本へ帰国された方は、なかなかEGGNOGが手に入らないかもしれません。そんな場合は、ぜひご自宅で作ってみては??カナダでは、自分達でEGGNOGを作る人もいるみたいで、結構簡単に作れます。
CL
CanadaLivingでおススメしているClassic Eggnog Recipeはコチラ
材料:16 egg yolks, 1-1/3 cups icing sugar, 3-3/4 cups milk, 3cups whipping cream, 1/2 tsp vanilla, 1-1/2 cups bourbon or dark rum or brandy, 1/4 tsp nutmeg

 
 

今回は、材料が簡単に揃うレシピをピックアップしてご紹介しました!
皆さんのオススメレシピがあれば、ぜひコメント等で教えてください。

これからのホリデーシーズン、カナダらしいデザート&ドリンクで、
パーティーを盛り上げちゃいましょう^^

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